Anna Cucina Gourmet

Ingredientes: 1 pollo cortado en presas bien lavado 100 cc. de aceite 1 cebolla grande picada 1 pimiento rojo picado 3 latas de tomates licuadas, pasadas por colador, para desechar las semillas 1 cajita de pulpa de tomates Perejil picado, sal, pimienta y un poquito de azúcar para lo ácido 1 pocillo de arroz por [...]

Ingredientes: 1 1/2 kg. de mondongo 1 chorizo colorado 300 gs. de panceta salada 1 lata de tomates bien picada 250 gs. de porotos alubias hervidos o 1 lata de porotos alubias 1 lata de garbansos 100 cc. de aceite 1 pimiento rojo picado 1 cebolla picada 1 papa grande cortada en cuadraditos 1 zanahoria [...]

Ingredientes: 2 dientes de ajo. Aceite lira. Perejil picado. 1 tasa de arroz. Preparación: Este arroz es ideal cuando estamos mal del estomago. En una cacerola colocar, 4 tasas de agua, los ajos, perejil, la sal y un chorro de aceite. Cuando empieza a hervir echar el arros, poner el fuego a mínimo y destapado [...]

Ingredientes: Un repollo crespo 2 dientes de ajo Aceite lira Sal Pimienta Un buen puñado de queso de rallar de buena calidad Preparación: Separar las hojas de repollo, quitarle el tallo del medio, lavarlo, acomodar haciendo una montaña con las hojas y cortar en juliana. En una cacerola dorar los ajos con un buen chorro [...]

Ingredientes: 1 matambre. 2 zanahorias pequeñas. 1 morrón verde. 2 dientes de ajo y bastante perejil picado picado. Sal. Pimienta blanca. Orégano. Aji molido. 200 grs de queso rallado. 4 huevos duros. Preparación : Cortar en dos el matambre, de forma que podamos armar dos pequeños, lavarlos y hacerlos escurrir. Pelar las zanahorias, abrir el [...]