Anna Cucina Gourmet

Ingredientes: 1/4 kg de langostinos. 2 latas de tomates. 1 caja de pulpa de tomates. 100 c. c. de aceite de oliva. Perejil picado. Sal , pimienta y azúcar. Preparación: Esta salsa la pueden hacer con distintos mariscos e inclusive con dos latas de atún, mejillones, etc. Dorar el ajo con el aceite, agregar las [...]

Ingredientes: 2 kg. de zapallitos 3/4 kg de carne picada , de un buen corte (bola de lomo) 150 gs. de un buen queso, y rallarlo 3 huevos 1 o 2 dientes de ajos a gusto y perejil, ambos picados Sal y Pimienta Salsa Blanca: 3/4 cc. de leche 50 gs. de manteca 1 1/2 [...]

Ingredientes: 12 huevos 11 cucharadas de azúcar soperas 1 litro de leche 220 gs. de azúcar Unas gotas de limón Unas gotas de esencia de vainilla Preparación: Batir a mano y ligero, sin batidora, los huevos con el azúcar y la vainilla luego de haber hecho el caramelo en la flanera. Colocar los 200 gs. [...]

Ingredientes para la Masa 1 kg. de harina 0000 3 cucharadas de grasa de cerdo o de manteca 4 huevos 150 gs. de buen queso rallado Pimienta y sal Ingredientes Relleno: 1/5 kg. de panceta salada 1/5 kg. de longaniza, salamines y sopersata en total 3/4 kg. de quesos ( mar del plata, gruyer,fontina u [...]

Ingredientes: 1/2 kg.de harina común 2 cucharadas soperas de azúcar 1 ralladura de limón Esencia de vainilla, unas gotas 2 cucharadas soperas de aceite para freír Huevos: los que absorba la masa Miel cantidad necesaria Preparación: Colocar la harina en el sitio a amasar, junto con el azúcar y el limón, mezclar y hacer una [...]