Anna Cucina Gourmet

Ingredientes: ( Jamón y Queso ) 2 tartas de las compradas tipo criollas 300 grs. de jamón cocido 300 grs. de queso fresco o muzzarela 1 buen puñado de queso de rallar bueno (provolone , regianito) 3 huevos crudos Pimienta Preparación: Batir los huevos con el queso rallado y la pimienta a gusto cortar el [...]

Ingredientes: Churrascos de cuadril según comensales Ajo y Perejil picado a gusto 50 cc.de aceite lira 1 tomate perita por churrasco, pelado y cortado en juliana Sal , pimienta y oregano Preparación: Dorar los churrascos en una sartén grande, agregar el ajo y perejil dejarlo hasta que dore el ajo, colocar el tomate de bajo [...]

Ingredientes: 1/2 kg. de chaucha 2 dientes de ajo 4 tomates peritas pelados y cortados en juliana sal y albahaca Preparación: En una cacerola, dorar los ajos con aceite lira, agregar los tomates e inmediatamente, las chauchas limpias , desechando los hilos, que se notan cuando están cocidas. Agregar la albahaca y de a poco [...]

Ingredientes: 1/2 kg. de lentejas 1 lata de tomate 1 cebolla grande picada fina Un morrón rojo picado fino 1/4 kg. de panceta salada cortada en trocitos 1 chorizo colorado cortado en trocitos Sal, pimienta, ají molido y orégano Preparación: Colocar las lentejas con un poco de agua, cuando rompe el hervor, colarlas y volverlas [...]