Ingredientes: 2 atados de acelga hervidos 6 huevos duros 200 gramos de jamón cocido 2 latitas de jamón del diablo 2 dientes de ajo y perejil picado 1 kg. de ricota 3 huevos frescos 500 gs de queso fresco 300 gs de un buen queso rallado Sal pimienta Panqueques: 1 litro de leche 1 chorro [...]
Archivo denoviembre, 2008
Ingredientes: 4 churrascos de cuadril 2 cebollas grandes picada fina 1 lata de tomates picados 1 paquete de arvejas congeladas sal pimienta y perejil picado Preparación: Cortar los churrascos en trozos, sellarlos con aceite en una cacerola y retirar, dorar en la misma la cebolla, a mínimo para que no se queme, agregar el tomate, [...]
Ingredientes: 1 kg de ajíes. 1 puñado de sal gruesa. Vinagre de alcohol para cubrir. Preparación: Lavar los ajíes, secar e introducirlos en frascos, agregar la sal y luego cubrir con vinagre taparlos y dejar más o menos 30 días. Estos los preparo mi nuera, Analía.
Ingredientes: 1 paquete de grillos(estos son de la familia del brócoli, su sabor mas amargo , rico en vitamina C ) 2 dientes de ajos 100 cc. de aceite lira Sal Preparación: Limpiar los grillos usando hojas tiernas, no amarillas y flor no amarillas cuando se presentan así, esto indica que la verdura no es [...]
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Anna Cucina
Soy Anna Sonia Quaranta y nací en Agrópoli, provincia de Salerno.
A los 4 años llegue a la Argentina y acá aprendí de la mano de mi mamá y de mi abuela a cocinar las comidas típicas de mi país.
Ahora quiero darlas a conocer y que Uds. las disfruten tanto como yo y mi familia.
Sono Anna Sonia Quaranta e nato ad Agropoli, in provincia di Salerno.
Dopo 4 anni per raggiungere l'Argentina e qui ho imparato dalla mano di mia mamma e mia nonna per cucinare piatti tipici del mio paese.
Ora voglio loro di conoscere e che lei. il godimento tanto quanto io e la mia famiglia.