Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 50 gs. de levadura de cerveza
- Sal, una cucharadita de azúcar
- Agua tibia , muy tibia
Preparación de la Masa:
Esta masa la haremos muy esponjosa, colocar en un recipiente la harina, el azúcar y la sal, por último tomar entre las manos un puñado de harina colocarle la levadura y frotando con las dos manos ir granulando la levadura, repetir la operación cuantas veces sean necesario, luego mezclar los polvos muy bien, ir agregando a esto, el agua tibia creando una masa pegote, amasarla con la mano unos minutos.
Sus manos quedaran pegoteadas, ¿como la trabajo?. Lave sus manos, agregue aceite, 5 piceras, luego <!– /* Font Definitions */ @font-face {font-family:”Cambria Math”; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:1; mso-generic-font-family:roman; mso-font-format:other; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:”"; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:”Calibri”,”sans-serif”; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} .MsoPapDefault {mso-style-type:export-only; margin-bottom:10.0pt; line-height:115%;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –> aceitándose las manos, trate de tomar bollos de masa para hacer 5 pizzas, si es necesario aceitarse mas las manos, el aceite evita que se pegue la masa en ellas, luego suavemente estire la masa con las manos hasta cubrir toda la pizzera dejar elevar y luego colocando al horno, hacer las pre pizzas sin dejar tostar demasiado.
