Anna Cucina Gourmet

Ingredientes: ½ kg. De carne, puede ser cuadril, cortada en churrascos finos Aceite para dorar 1 diente de ajo picado 1 zucchini pequeño cortado en juliana 1/2 morón verde cortado en juliana ½ morón rojo cortado en juliana 1 zanahoria cortada en juliana 1 cebolla cortada en juliana, por la mitad 1 vaso de vino [...]

Ingredientes: 2 kg. De morrones rojos Vinagre cantidad necesaria Agua el doble del vinagre Sal gruesa Aceite cantidad necesaria Preparación: Aquí les daré dos versiones de preparación, de estas exquisiteces que podemos preparar con los pimientos. Lavar los morrones, abrirlos en cuatro, o como guste, quitar las semillas, y nervaduras blancuzcas de la parte interior. [...]

Ingredientes: 1 Peceto 1 Morrón verde 1 Morrón rojo 1 Cebolla grande 4 Tomates peritas para ensalada Sal Mostaza Aceite Lira Preparación: Poner a hervir el peceto con agua y sal, finalizada, la cocción dejar enfriar en el agua, esto hará, que no se ponga negro por fuera. Limpiar y lavar las verduras y picarlas [...]

Ingredientes: Cantidad de alcauciles necesarios Bastante ajo y perejil picado Queso rallado un puñado generoso, según cantidad de alcauciles Sal y pimienta Aceite un buen chorro Un vaso de vino tinto opcional Preparación: Cortar el tronco al alcaucil, pelarlo y picarlo en cuadraditos, colocar en un bol agregar, el ajo y perejil picado, el queso, [...]

Ingredientes: 6 huevos 250 grs. de azúcar 250 grs. de harina leudante Esencia de vainilla, unas gotas 1000 c.c. de crema de leche 9 cucharadas soperas de azúcar 200 grs. de chocolate águila en tabla para tasa 1 botella de vino moscatel Preparación Masa: Colocar en la batidora los huevos enteros, el azúcar y la [...]