Anna Cucina Gourmet

Ingredientes 1 coliflor aceite, ajo, sal, limón Preparación Separar en gajos el coliflor, descechando el tronco, poner a hervir en cacerola con agua y sal hasta la cocción deseada, colar hacer enfriar, condimentar con ajo, sal, haceite y limón. Esta es una guarnición para acompañar carnes, muy rica en vitamina C y otra forma de [...]

Ingredientes Besugo segun comensales sal aceite común harina Preparación Este pescado lo preparaba mi madre, pueden pedir al pescador que le quite las escamas, de lo contrario, tendremos que hacerlo nosotros, quitar la cabeza, las viseras, cortarles con tijera las aletas y por último con un cuchillo raspar la piel del pescado para quitar las [...]

Ingrediente 1 kg. De escarola 2 dientes de ajo aceite c. Necesaria sal Preparación Les pongo la foto de la planta de escarola por si no la conocen, como yo nací en Italia, podrán saber, que nuestros platos son los del Mediterráneo, por consecuencia, las pastas, verduras y pescados son la base principal de nuestros [...]

Ingredientes: 2 kg. De morrones rojos Vinagre cantidad necesaria Agua el doble del vinagre Sal gruesa Aceite cantidad necesaria Preparación: Aquí les daré dos versiones de preparación, de estas exquisiteces que podemos preparar con los pimientos. Lavar los morrones, abrirlos en cuatro, o como guste, quitar las semillas, y nervaduras blancuzcas de la parte interior. [...]

Ingredientes: 1 Peceto 1 Morrón verde 1 Morrón rojo 1 Cebolla grande 4 Tomates peritas para ensalada Sal Mostaza Aceite Lira Preparación: Poner a hervir el peceto con agua y sal, finalizada, la cocción dejar enfriar en el agua, esto hará, que no se ponga negro por fuera. Limpiar y lavar las verduras y picarlas [...]