Anna Cucina Gourmet

Ingredientes: Peceto Ajo 100 cc de aceite lira Sal y Pimienta a gusto 1/2 litro de vino blanco 250 c.c. de crema de leche Preparación: Colocar el aceite en la cacerola, dorar el peceto, agregar el ajo y perejil, hacer que estos últimos doren junto a la carne, salpimentar y por último agregar el vino, [...]

Ingredientes: 1 paquete de grillos(estos son de la familia del brócoli, su sabor mas amargo , rico en vitamina C ) 2 dientes de ajos 100 cc. de aceite lira Sal Preparación: Limpiar los grillos usando hojas tiernas, no amarillas y flor no amarillas cuando se presentan así, esto indica que la verdura no es [...]

Ingredientes: 1/2 kg. de chaucha 2 dientes de ajo 4 tomates peritas pelados y cortados en juliana sal y albahaca Preparación: En una cacerola, dorar los ajos con aceite lira, agregar los tomates e inmediatamente, las chauchas limpias , desechando los hilos, que se notan cuando están cocidas. Agregar la albahaca y de a poco [...]

Ingredientes: Un repollo crespo 2 dientes de ajo Aceite lira Sal Pimienta Un buen puñado de queso de rallar de buena calidad Preparación: Separar las hojas de repollo, quitarle el tallo del medio, lavarlo, acomodar haciendo una montaña con las hojas y cortar en juliana. En una cacerola dorar los ajos con un buen chorro [...]

Ingredientes: 1/2 kg de chauchas 100 gs de panceta ahumada cortada a máquina 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite Preparación: Hervir las chauchas, una vez fría cortarlas de 4 a 5 cm de largo y reservar, poner en un sartén el diente de ajo dorar con el aceite, agregar la panceta cortada, aproximadamente [...]