Anna Cucina Gourmet

Ingredientes Berenjenas según comensal El relleno de ajíes rellenos Sal gruesa La salsa de los ajíes rellenos Preparación Esta preparación ya la explique, solo que hoy agregaremos las berenjenas rellenas, pues estas acompañarán a los ajíes, o los podrán hacer separados, pero de la misma forma, que los ajíes. Cortar las berenjenas por la mitad [...]

Ingredientes una colita de cuadril grande o dos pequeñas según comensales 2 zanahorias 2 cebollas 2tomates 1 pimiento rojo sal, pimienta y perejil picado Preparación Picar las verduras ver foto reservar, en una cacerola, sellar la carne, terminada reservar en un plato. En la misma cacerola poner a sudar las verduras, una vez lista, incorporar [...]

Ingredientes: ½ kg. De carne, puede ser cuadril, cortada en churrascos finos Aceite para dorar 1 diente de ajo picado 1 zucchini pequeño cortado en juliana 1/2 morón verde cortado en juliana ½ morón rojo cortado en juliana 1 zanahoria cortada en juliana 1 cebolla cortada en juliana, por la mitad 1 vaso de vino [...]

Ingredientes: 4 churrascos de cuadril 2 cebollas grandes picada fina 1 lata de tomates picados 1 paquete de arvejas congeladas sal pimienta y perejil picado Preparación: Cortar los churrascos en trozos, sellarlos con aceite en una cacerola y retirar, dorar en la misma la cebolla, a mínimo para que no se queme, agregar el tomate, [...]

Ingredientes: Churrascos de cuadril según comensales Ajo y Perejil picado a gusto 50 cc.de aceite lira 1 tomate perita por churrasco, pelado y cortado en juliana Sal , pimienta y oregano Preparación: Dorar los churrascos en una sartén grande, agregar el ajo y perejil dejarlo hasta que dore el ajo, colocar el tomate de bajo [...]