Ingredientes ½ kg. De chauchas 2 huevos duros 1 diente de ajo Aceite, vinagre sal Preparación Conozco dos tipos de chauchas, las redonditas y las planas, les diré mi forma de limpiarlas, puesto que son diferentes. Las largas y redonditas, las limpiamos y lavamos antes de hervir, quitándole las dos puntas, estas no suelen tener [...]
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Ingredientes: 1/2 kg. de chaucha 2 dientes de ajo 4 tomates peritas pelados y cortados en juliana sal y albahaca Preparación: En una cacerola, dorar los ajos con aceite lira, agregar los tomates e inmediatamente, las chauchas limpias , desechando los hilos, que se notan cuando están cocidas. Agregar la albahaca y de a poco [...]
Ingredientes: 1/2 kg de chauchas 100 gs de panceta ahumada cortada a máquina 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite Preparación: Hervir las chauchas, una vez fría cortarlas de 4 a 5 cm de largo y reservar, poner en un sartén el diente de ajo dorar con el aceite, agregar la panceta cortada, aproximadamente [...]
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Anna Cucina
Soy Anna Sonia Quaranta y nací en Agrópoli, provincia de Salerno.
A los 4 años llegue a la Argentina y acá aprendí de la mano de mi mamá y de mi abuela a cocinar las comidas típicas de mi país.
Ahora quiero darlas a conocer y que Uds. las disfruten tanto como yo y mi familia.
Sono Anna Sonia Quaranta e nato ad Agropoli, in provincia di Salerno.
Dopo 4 anni per raggiungere l'Argentina e qui ho imparato dalla mano di mia mamma e mia nonna per cucinare piatti tipici del mio paese.
Ora voglio loro di conoscere e che lei. il godimento tanto quanto io e la mia famiglia.