Anna Cucina Gourmet

Ingredientes Besugo segun comensales sal aceite común harina Preparación Este pescado lo preparaba mi madre, pueden pedir al pescador que le quite las escamas, de lo contrario, tendremos que hacerlo nosotros, quitar la cabeza, las viseras, cortarles con tijera las aletas y por último con un cuchillo raspar la piel del pescado para quitar las [...]

Ingredientes 1 pote de crema de leche 250cc 1pote de azúcar 250cc aproximadamente 2 potes de harina leudante 500cc aprox. 3 huevos Ralladura fina de limón, esencia de vainilla Preparación Enmantecar y harinar una fuente tipo flanera. En un bol colocar la crema de leche, lavar el vaso de la crema y secar bien, para [...]

Ingredientes 200 gr. de manteca (punto pomada) 150 gr. de azucar 2 huevos 200 gr. de harina leudante 1/2 cucharadita de polvo para hornear 300 gr. de maicena Preparación Colocar en un bol, el azúcar con la manteca, revolver hasta formar una consistencia cremosa. Incorporar los huevos de a uno mientras los integramos, luego incorporar [...]

Ingredientes: 6 huevos 250 grs. de azúcar 250 grs. de harina leudante Esencia de vainilla, unas gotas 1000 c.c. de crema de leche 9 cucharadas soperas de azúcar 200 grs. de chocolate águila en tabla para tasa 1 botella de vino moscatel Preparación Masa: Colocar en la batidora los huevos enteros, el azúcar y la [...]

Ingredientes para la Masa 1 kg. de harina 0000 3 cucharadas de grasa de cerdo o de manteca 4 huevos 150 gs. de buen queso rallado Pimienta y sal Ingredientes Relleno: 1/5 kg. de panceta salada 1/5 kg. de longaniza, salamines y sopersata en total 3/4 kg. de quesos ( mar del plata, gruyer,fontina u [...]