Ingredientes: 1/5 kg. de espaguetini 4 huevos 150 gs. de panceta salada cortada en juliana o con 150 grs jamon crudo 150 c.c. de aceite lira 2 dientes de ajo Queso rallado Pimienta Sal Preparación: Poner a hervir los fideos, en un recipiente batir los huevos con la sal , pimienta y queso rallado, reservar. [...]
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Ingredientes: 1/2 kg. de lentejas 1 lata de tomate 1 cebolla grande picada fina Un morrón rojo picado fino 1/4 kg. de panceta salada cortada en trocitos 1 chorizo colorado cortado en trocitos Sal, pimienta, ají molido y orégano Preparación: Colocar las lentejas con un poco de agua, cuando rompe el hervor, colarlas y volverlas [...]
Ingredientes: 1 1/2 kg. de mondongo 1 chorizo colorado 300 gs. de panceta salada 1 lata de tomates bien picada 250 gs. de porotos alubias hervidos o 1 lata de porotos alubias 1 lata de garbansos 100 cc. de aceite 1 pimiento rojo picado 1 cebolla picada 1 papa grande cortada en cuadraditos 1 zanahoria [...]
Ingredientes: 1/2 kg de chauchas 100 gs de panceta ahumada cortada a máquina 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite Preparación: Hervir las chauchas, una vez fría cortarlas de 4 a 5 cm de largo y reservar, poner en un sartén el diente de ajo dorar con el aceite, agregar la panceta cortada, aproximadamente [...]
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Anna Cucina
Soy Anna Sonia Quaranta y nací en Agrópoli, provincia de Salerno.
A los 4 años llegue a la Argentina y acá aprendí de la mano de mi mamá y de mi abuela a cocinar las comidas típicas de mi país.
Ahora quiero darlas a conocer y que Uds. las disfruten tanto como yo y mi familia.
Sono Anna Sonia Quaranta e nato ad Agropoli, in provincia di Salerno.
Dopo 4 anni per raggiungere l'Argentina e qui ho imparato dalla mano di mia mamma e mia nonna per cucinare piatti tipici del mio paese.
Ora voglio loro di conoscere e che lei. il godimento tanto quanto io e la mia famiglia.