Anna Cucina Gourmet

Ingredientes Las cantidades es según comensales carnes (tapa de asado o tortuguita) 1 chiquisuela o unos husos de caracu 1 choriso 1 tirita de panceta salada Verduras (ajo porro, cebolla de verdeo, cebolla común pequeña, 2 dientes de ajo, 1 pedaso de repollo, unas hojas de acelga,1 ramito de perejil, 1/2 kg zanahoria, 1/4 de [...]

Ingredientes 1 pollo Papas las que suelen comer Batatas lo mismo Cebolla lo mismo 1 pimiento rojo Ajo y Perejil picado Orégano, Ají molido, Pimienta, Sal y Limón Preparación Limpiar y lavar el pollo, dejar escurrir. Salpimentar, rociarlo con limón y colocarle ajo y perejil, acomodar en la asadera en un costado, con las patas [...]

Ingredientes 1 kg. De papas, cortadas en cubos pequeños 1 cebolla, cortada en juliana 4 huevos Aceite para freír Sal, pimienta, perejil, picado y 100 gr. De queso rallado 3 tomates redondos Sal, aceite lira, 2 dientes de ajo, orégano y limón Preparación Poner a dorar la cebolla con sal y a mínimo, sin dejar [...]

Ingredientes: 2 riñones 4 cebollas 50 c.c. de aceite 1 papa Sal Pimienta Orégano Perejil picado Ají molido Preparación: Quitarle la piel a los riñones, cortar a la mitad y luego hervir. En una sartén poner a enternecer la cebolla esto a mínimo y salada, agregarlas especies y el perejil, en otra sartén freír la [...]